硒是人體和動物生長發(fā)育必要的有益微量元素之一,具有抗癌防癌、防衰老、抗氧化和解毒等作用。植物是人體硒的直接來源,給植物補硒可通過施用富硒肥來實現(xiàn)。每種富硒肥都有與農(nóng)作物相適應(yīng)的合適施用量和適宜施肥時期。
人體缺硒會導致如克山病、心腦血管病、高血壓等多種疾病。硒無法在體內(nèi)生成,人體所需的硒只能從食物中攝取。
目前市場上的富硒肥主要以有機、無機、基施、葉面富硒肥為主,當然新型富硒肥也越來越多出現(xiàn),新型富硒肥主要有生物、納米、緩釋等富硒肥品種。
無機富硒肥為礦質(zhì)肥料,成分單純,有效成分高,易溶于水,屬快速性肥料。常用的成分硒酸鈉,其既可做葉面肥也可做基施肥。
有機富硒肥料作為土壤改良劑,在培養(yǎng)富硒作物方面利用率高、效果顯著。有機富硒肥的種類較多,有腐植酸硒肥、氨基酸硒肥等。腐植酸硒肥一般是在發(fā)酵腐熟的有機肥或有機肥發(fā)酵液中添加Na2SeO3同有機肥一起發(fā)酵。腐植酸硒肥用于基施,可改良土壤、調(diào)節(jié)土壤酸度、增加肥效。根據(jù)施肥方式的不同,可將富硒肥劃分為葉面富硒肥、基施富硒肥。
生物富硒肥是指利用生物技術(shù)制造的對作物具有特定肥效的生物制劑,有效成分可以是特定的活生物體、生物體的代謝物或基質(zhì)的轉(zhuǎn)化物等,這種生物體既可以是微生物,也可以是動、植物組織和細胞。納米硒的單質(zhì)是納米級的,具有較高的生物活性,易于被植物吸收和利用,通過植物體的吸收和轉(zhuǎn)運,以無機硒或硒蛋白、硒多糖等有機硒形式存在。因而,納米硒被植物體吸收后,能充分發(fā)揮有機硒與無機硒的生物活性功能。
緩釋肥料是21世紀肥料產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。采用了特殊的方法對硒源進行加工,施用后有效成分緩慢釋放出來,延長了肥效釋放期,減少了有效態(tài)硒在土壤中被吸附或固定及由肥料損失而引起的環(huán)境污染,從而提高硒的利用率。
因此,外源硒的安全、有效率地利用,硒在環(huán)境中的形態(tài)和轉(zhuǎn)化,以及富硒農(nóng)作物品質(zhì)改善的機制都有待深入研究,這對于提高人們膳食營養(yǎng)水平,保證農(nóng)產(chǎn)品安全等方面具有廣闊的前景。