紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A,B,C,E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品,是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。為了提高紅薯的營養成分含量改善紅薯的質量,提高產量,河北省永清縣農業局技術站近年來對綠色紅薯、無公害紅薯栽培技術進行了研究推廣,取得了很好的社會效益和經濟效益。在此基礎上,2014年又小范推廣了紅薯富硒技術,效益更加顯著。經過譜尼測試科技有限公司的測定,小范田紅薯硒的含量達到85ug/kg,農藥殘留和重金屬含量均為零,得到了消費者的青睞。富硒紅薯畝產2500kg,畝產值6000元,加工后的富硒紅薯粉條畝產值10000元以上。實踐證明,這是一項單易行、高產高效的實用技術
1.選用優種培育壯秧或選用脫毒薯苗
根據兒年的生產實踐,紅薯富硒栽培中宜選用龍薯9號、徐薯22號和868等品種。種秋要求25cm左右,粗壯,莖稈紫色。應采用大棚育苗,因為大棚育的苗一般比較粗壯,在溫室內育的秋苗相對較弱。
2.深耕整地合理施肥
種植紅薯地塊要深耕25cm以上,栽植前再旋耕1次。每畝施用商品有機肥3000kg以上,紅薯專用肥50kg或磷酸二鉸25kg,尿素10kg、硫酸鉀25kg
3.高壟栽培適時栽植
高壟栽培有利于提高產量。壟高30cm,壟距80cm,株距16-18cm,確保每畝4500-5000株栽種深度在5cm左右,種秋在地下呈船底型,這樣有利于促進生根,結薯多根據天氣狀況,京津地區紅薯栽種時間一般在5月1日左右。
4.座水栽苗覆蓋地膜
種植紅薯的地塊不是特別干旱的情況下不采取澆地造墑,一般采用座水種植,每棵秋水0.5-1kg,這樣即可保證秋苗成活,又有利于控制徒長,水滲下后及時蓋膜,一定要隨栽隨蓋。用膜規格90cmx0.008cm,每畝用量7kg紅薯的田間管理比較簡單,不遇到大旱的天氣一般不用澆水,中后期進行葉而追肥。雨水較多的年份要用生長調節劑控制旺。
5.現配現用噴施硒肥
目前,生產上采用的硒肥主要分為有機硒和無機硒。無機硒一般是亞硒酸鈉,一種含硒鹽,即使不過量施用,也是有毒的,雖然價格很便宜,但容易出現其它毒副作用。再有就是硒無憂富硒葉面肥,安全無毒,增產效果明顯的一種富硒專用葉而肥。因此,生產當中最好選擇硒無憂有機硒肥料進行富硒生產。
富硒技術就是利用噴施有機硒肥料,而吸收到紅薯的塊根中去。當塊根開始膨脹,秋蔓封壟前開始施肥,方法是:每畝用腐植酸水溶性硒300g,溶于90-120kg清水之中噴施,間隔10-12d噴肥1次,連續噴施3次。要注意噴施硒肥時一定要現配現用,同時避開強光雨天,噴后4h遇雨要適當。
6.根據市場適時收獲
富硒甘薯的收獲期根據市場和品種生育期而定。一般食用型品種的收期可適當r.于其生育期,當薯塊長到0.5-1kg時收獲最好;加工型的甘薯收獲期適當錯后于生育期,以求最高產。
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硒是一種化學元素,化學符號是Se,是人體所必需的微量元素之一,與人體內的氧化還原代謝反應之間有密切的聯系。美國麻省大學醫學院的研究人員曾在Nature子刊上發表過一項研究,研究人員通過CRISPR-Cas9基因編輯技術將已知的解毒酶進行敲除,之后將重點放在了SEPHS2上。而SEPHS2是一個腫瘤治療靶點,研究人員認為SEPHS2抑制會讓基底物硒化物出現毒性累積。
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